甜菊糖苷是一種新型的甜味劑已經(jīng)受到很多人們的喜愛，但是它是一種新型的甜味劑人們對它的使用方法還沒有徹底完全掌控，為了加快它的推廣速度，下面我們一起來看看使用它有那幾點注意事項。

    1、大多數(shù)的口感已接近蔗糖，但有的產(chǎn)品或多或少有甘草味，在使用時應(yīng)做到既要排除甘草味，又要保持其甜度特點，使其在較佳條件下使用。

    2、在使用時，要根據(jù)不同產(chǎn)品，確定不同的溶解方法，攪拌形式等預(yù)處理方法，不可千篇一律。

    3、國家規(guī)定了它的干燥要求，為了保證出廠后的含水量不增加，也就是為了防止吸潮，應(yīng)將存放于陰涼干燥處；為了防止受污染，保證其安全性，要與有毒副作用物品及化學(xué)物品隔離存放；內(nèi)包裝現(xiàn)用現(xiàn)拆，用不完的應(yīng)封好貯存，避免吸潮。

    4、國家規(guī)定了含甙量和甜度倍數(shù)，在實際使用時，必須知道甜度倍數(shù)（甜菊糖苷與蔗糖的甜度倍數(shù)比），這就要求使用者要學(xué)會測量甜度倍數(shù)的方法，現(xiàn)介紹一種簡易測量法。

    5、使用如果是為了增加甜度、改善口味、降低成本，產(chǎn)品精度仍在有關(guān)規(guī)定以內(nèi)時，可直接使用；使產(chǎn)品含糖量低于標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)重新制定標(biāo)準(zhǔn)，報有關(guān)部門批發(fā)后，方可使用。

    6、使用量為“按生產(chǎn)需要適量使用”。雖然不是限量使用的甜味劑，但在使用中也應(yīng)該根據(jù)不同品的標(biāo)準(zhǔn)，控制適宜的用量。

    7、甜菊糖苷與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、有機酸、氨基酸等合用，對后味有明顯消殺效果，提高甜味質(zhì)量；與其他甜味劑合用，可得到甜味相乘效果。