海根甜菊為純白色，味道適中，無(wú)異味，它是一種具有廣闊發(fā)展前景的新糖源。 它是一種天然的低熱量甜味劑，已在世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)并得到了我國(guó)衛(wèi)生部和輕工業(yè)部的批準(zhǔn)。 它是第三種天然蔗糖替代品，除了甘蔗和甜菜糖以外，還具有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康價(jià)值，被國(guó)際認(rèn)為“世界第三糖源”。  

    有哪些特點(diǎn)：

    1.高安全性，甜葉菊起源的居民（巴拉圭，梅西等）已經(jīng)有數(shù)百年的飲食歷史了。

    2.低發(fā)熱量，它用于制造食品和飲料，非常適合肥胖和動(dòng)脈硬化患者。

    3.海根甜菊易溶于水和酒精，好與蔗糖，果糖，異構(gòu)糖等混合。

    4.它是一種非發(fā)酵性物質(zhì)，不易模制，不會(huì)改變食品和飲料的生產(chǎn)方式，并且易于存儲(chǔ)和運(yùn)輸。長(zhǎng)期食用不會(huì)引起齲齒。

    5.甜菊的味道像蔗糖，并具有獨(dú)特的涼爽和甜美特性?？捎糜谥谱髡{(diào)味食品，糖果等。也可用作調(diào)味劑。一些食品和藥品的氣味和奇怪的氣味可以代替蔗糖用于藥物，糖漿生產(chǎn)，顆粒劑和丸劑中。它也可以用于調(diào)味料，醬菜，牙膏，化妝品等中。

    6.經(jīng)濟(jì)上，使用海根甜菊的成本僅為蔗糖的30-40％。